È stata una finale emozionante che ha visto sfilare per la Coppa del Mondo del Panettone maestri pasticceri da tutta Italia durante la cerimonia di premiazione che si è svolta a Sigep mercoledì 24 gennaio. Dopo le preselezioni svolte lungo lo stivale per tutto il 2023 nelle tre tappe a Gustar Pistoia, al Teatro Cilea […]
La finale italiana di Coppa del Mondo del Panettone per la prima volta a Sigep
Cresce l’attesa per conoscere chi sarà qualificato alla finale mondiale di novembre 2024.Il 23 e 24 gennaio presso la Choco Arena si svolgerà, per la prima volta al Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè di Rimini la selezione dei maestri pasticceri che concorrono per l’Italia.Cerimonia di premiazione mercoledì 24 gennaio ore 11:00 […]
Die Schweiz an der Panettone-Weltmeisterschaft 2024
Four finalists will represent France at the Panettone World Cup
The final took place on Wednesday, November 22 at the prestigious setting of the maison de Fleur de Loire in Blois one of the most beautiful 5-star hotels in the Loire La sélection française de la Coupe du Monde de Panettone s’est déroulée le mercredi 22 novembre dans le cadre évocateur de la Maison du […]
I vincitori di Panettone senza confini alla finale di Coppa del Mondo del Panettone
Maurizio Sarioli della Forneria Il Pane di Brescia è il vincitore di “Panettone senza confini 2023”. Il fornaio bresciano, alla sua prima volta a un concorso professionale, è riuscito a convincere i palati dei grandi Maestri della giuria presieduta dal Maestro dei Maestri Iginio Massari che ne hanno apprezzato l’aroma e la morbidezza. Il premio […]
Con i finalisti della selezione di Cuneo la rosa dei candidati è completa
Con la tappa di Cuneo terminano le selezioni italiane che decretano i finalisti che si sfideranno per il titolo di Campione italiano di Coppa del Mondo del Panettone a Sigep Rimini. Complimenti a tutti i concorrenti! La giuria composta da Anna Valli sommelière, Presidente ASSP Regione Svizzera Italiana, Vice-Presidente Nazionale Svizzera, Andrea Besuschio, referente della […]
18 finalisti del Panettone al cioccolato si sfidano a Sigep
Giovedì 28 settembre presso l’azienda Molino Dallagiovanna a Gragnano Trebbiense si è svolta la finale della Coppa del Mondo del Panettone categoria Panettone al cioccolato. La Giuria composta Andrea Besuschio, Stefania Mantero, Giudo Castagna, Dario Bertarini, Beniamino Bazzoli e Mattia Masala hanno selezionato i diciotto finalisti che andranno alla finalissima italiana che si terrà a […]
Two days dedicated to Panettone in New York
イタリアの伝統菓子「パネットーネ」職人世界一を決める「Coppa del Mondo del Panettone 2024」の日本代表選考が2024年2月東京にて初開催決定！
一般社団法人日本パネットーネ協会は、2年に1回イタリア・ミラノで開催される「Coppa del Mondo del Panettone (パネットーネワールドカップ)2024」の日本代表選考を2024年2月東京で初開催いたします。 決勝戦は、2024年11月ミラノで開催。世界中からパネットーネ職人が集結してその技術を競います。 イタリアの伝統的なクリスマスケーキ「パネットーネ」。日本でもその人気が高まる中、世界各国でその技術を競い合う世界最高レベルのパネットーネコンペティション「Coppa del Mondo del Panettone」(コッパ・デル・モンド・デル・パネットーネ)に、日本国内で代表選考を行い、世界に挑戦いたします。 日本代表選考では、「伝統的なパネットーネ部門」と「チョコレート部門」の2部門で各1名優勝者を選出し、2024年11月ミラノで行われる決勝戦への出場権が与えられます。 日本代表選考概要は、下記をご参照ください。 【日本代表選考概要】 大会名 ：Coppa del Mondo del Panettone 2024 決勝戦 ：2024年11月ミラノ(イタリア) 日本代表選考 ：2024年2月東京(日本) エントリー資格：プロの菓子職人、パン職人、料理人に限ります。 エントリー開始：2023年7月20日(木)から エントリー方法：二次元バーコード、またはこちらよりエントリー登録頂き 日本代表選考規則に従って申し込みください。 申し込み期間 ：2023年8月1日(火)～9月29日(金) 必着 主催 ：一般社団法人日本パネットーネ協会 Coppa del Mondo del Panettone 日本事務局
Aperte le selezioni italiane categoria Panettone al cioccolato
Si svolgerà giovedì 28 settembre a Gragnano Trebbiense (PC) presso la sede di Molino Dallagiovanna la selezione italiana di Coppa del Mondo del Panettone categoria Panettone al cioccolato. Possono partecipare tutti i pasticceri residenti in Italia con partita IVA valida. Il candidato deve essere maggiorenne. Alle selezioni non possono partecipare nè consulenti, nè dimostratori o […]