イタリアの伝統菓子「パネットーネ」職人世界一を決める「Coppa del Mondo del Panettone 2024」の日本代表選考が2024年2月東京にて初開催決定!

一般社団法人日本パネットーネ協会は、2年に1回イタリア・ミラノで開催される「Coppa del Mondo del Panettone (パネットーネワールドカップ)2024」の日本代表選考を2024年2月東京で初開催いたします。 決勝戦は、2024年11月ミラノで開催。世界中からパネットーネ職人が集結してその技術を競います。 イタリアの伝統的なクリスマスケーキ「パネットーネ」。日本でもその人気が高まる中、世界各国でその技術を競い合う世界最高レベルのパネットーネコンペティション「Coppa del Mondo del Panettone」(コッパ・デル・モンド・デル・パネットーネ)に、日本国内で代表選考を行い、世界に挑戦いたします。 日本代表選考では、「伝統的なパネットーネ部門」と「チョコレート部門」の2部門で各1名優勝者を選出し、2024年11月ミラノで行われる決勝戦への出場権が与えられます。 日本代表選考概要は、下記をご参照ください。 【日本代表選考概要】 大会名    :Coppa del Mondo del Panettone 2024 決勝戦    :2024年11月ミラノ(イタリア) 日本代表選考 :2024年2月東京(日本) エントリー資格:プロの菓子職人、パン職人、料理人に限ります。 エントリー開始:2023年7月20日(木)から エントリー方法:二次元バーコード、またはこちらよりエントリー登録頂き         日本代表選考規則に従って申し込みください。 申し込み期間 :2023年8月1日(火)~9月29日(金) 必着 主催     :一般社団法人日本パネットーネ協会         Coppa del Mondo del Panettone 日本事務局

Anche quest’anno il Panettone salirà a bordo di Costa Crociere e supererà i confini italiani

Coppa del Mondo del Panettone inaugura la collaborazione con “Panettone senza confini”, il grande evento dedicato al lievitato italiano giunto, quest’anno, all’ottava edizione. Per il terzo anno consecutivo “Panettone senza Confini” sarà a bordo di Costa Crociere per far conoscere le diverse declinazioni del dolce lievitato più amato al mondo. Grazie alla collaborazione con “Coppa […]

Giuseppe Zerbato “Il gelataio Valdagno” vince la Coppa del Mondo del Panettone Summer Edition

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Coppa del Mondo del Panettone Summer Edition

Sabato 17 giugno, una giornata di eventi con degustazione, sculture di ghiaccio, show di decorazione con la frutta e una giuria di eccellenza per decretare il miglior abbinamento di panettone con il gelato, nella suggestiva cornice di Peschiera del Garda Il panettone anche d’estate? La voglia del dolce lievitato non finisce mai e diventa protagonista […]

A Reggio Calabria si qualificano dieci candidati

Si è conclusa sabato 13 maggio la seconda tappa delle selezioni italiane della Coppa del Mondo del Panettone, il concorso internazionale sul lievitato per eccellenza ideato da Giuseppe Piffaretti: nella suggestiva cornice del Teatro Francesco Cilea a Reggio Calabria i giurati hanno valutato e degustato con attenzione tutti i panettoni in gara. Una giornata intensa, […]

I primi dieci qualificati della selezione italiana

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Rivedi il Panettone World Tour

È stato un meraviglioso viaggio intorno al mondo nel nome del Panettone. La seconda edizione del Panettone World Tour è entrata nel laboratorio dei maestri pasticceri che producono e realizzano il dolce italiano nel loro paese. È stato un racconto di passione, storia e condivisione nel giorno di San Biagio, il 3 febbraio quando per […]

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