Ton Cortés è il campione del mondo del Panettone

Grande successo con una finale sold out e numeri da record per la IV edizione della Coppa del Mondo del Panettone 2024 che ha visto sfidarsi a Milano a Palazzo Castiglioni dall’8 al 10 novembre maestri pasticceri provenienti da tutto il mondo. Dopo due anni di selezioni nazionali nei diversi stati, sono arrivati in finale […]

Alla conquista del Giappone con la selezione nazionale a Tokyo

Oltre 30 i panettoni partecipanti per le due categorie: Yasuda Tazumi vince nella categoria Panettone tradizionale e Chikara Uehara per la categoria Panettone al Cioccolato Tokyo, marzo 2024È stata una finale emozionante che ha visto una grandissima partecipazione di maestri pasticceri provenienti da tutto il paese, giornalisti e pubblico la tappa in Giappone di Coppa […]

I primi dieci qualificati della selezione italiana

Si è conclusa sabato 22 aprile a Gustar Pistoia la prima tappa delle selezioni italiane della Coppa del Mondo del Panettone, il concorso internazionale sul lievitato per eccellenza. I giurati hanno valutato e degustato con attenzione tutti i panettoni in gara. Una giornata intensa, che ha visto il coinvolgimento della giuria composta da: Gianbattista Montanari, […]

I finalisti della Svizzera

In queste settimane i maestri pasticceri che si sono qualificati alla finale della Coppa del Mondo del Panettone stanno lavorando per realizzare il dolce migliore. Dall’America all’Europa, passando per l’Asia tutti devono attenersi scrupolosamente al regolamento. Partiamo presentandovi i finalisti che concorreranno al grande evento di Milano dal 4 al 6 novembre provenienti dalla Svizzera. […]

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