Si è conclusa a Pistoia, presso la sede di Gustar, Centro formazione delle arti bianche, l’ultima tappa degli appuntamenti di selezione italiana della Coppa del Mondo del Panettone. La giuria, composta da Martino Liuzzi (Esperto Nutrizionista alimentare); Stefano Donati (Maestro pasticciere); GianBattista Montanari (Maestro AMPI e consulente); Riccardo Mon(Chef dell’Enoteca Pinchiorri di Firenze); Franco Antoniazzi (Professore esperto in tecnologie alimentari); Fabrizio Donatone (Pasticciere Campione del Mondo della Pasticceria); … Leggi tutto Coppa del Mondo del Panettone: ecco i finalisti della Selezione italiana Centro.