Lugano Centro Esposizioni
08-10 novembre

Coppa del Mondo del Panettone 2019

 

L’unica fiera della Svizzera Italiana completamente dedicata al panettone, alla sua storia, alla sua produzione e lavorazione. Evento organizzato da Coppa del Mondo del Panettone (CMP) in collaborazione con la Società dei Mastri Panettieri Pasticcieri Confettieri del Canton Ticino (SMPPC) e con il patrocinio della Città di Lugano ed il sostegno di Lugano Turismo.

Orari

Venerdì
12:00 — 20:00 h
Sabato
10:00 — 20:00 h
Domenica
10:00 — 18:00 h

 

Luogo dell'evento

Centro Esposizioni (padiglione Conza)
Via Campo Marzio, 6900 Lugano


Costo del biglietto

Entrata 5.- CHF
Bambini fino a 12 anni gratis

Pagamenti consentiti in contanti o
con metodo di pagamento TWINT

 

Il futuro delle tradizioni
è nelle mani di tutti noi

Nato da un’idea del Maestro pasticciere Giuseppe Piffaretti e patrocinato dalla SMPPC, la Coppa del Mondo del Panettone (panettone World Cup) - a cadenza biennale - è una manifestazione unica al mondo e si rivolge ai pasticcieri professionisti produttori di panettoni artigianali a lievito spontaneo, scelti dalle proprie federazioni nazionali di pasticceria che si contenderanno, al cospetto di una giuria di Maestri pasticcieri Internazionali, il titolo di miglior panettone del mondo.

Un’occasione altamente formativa per mettere alla prova le proprie capacità e trovare degni stimoli per perpetuare la tradizione di un prodotto nato a Milano, che ha ormai varcato da tempo i confini nazionali, per dare il via ad un confronto gratificante tra specialisti del lievito madre. Un momento di massimo valore professionale, pensato ed organizzato, su principi di serietà ed equità, che potrà rafforzare lo spirito di collaborazione tra professionisti e tramandare quei principi di rispetto, tradizione e appartenenza che stanno a poco a poco scemando. Vi aspettiamo quindi a Lugano per elevare al massimo la qualità del panettone artigianale!

Settori presenti in fiera
Produzione di panettoni artigianale, scuole professionali, alimentazione, editoria del settore, artisti, chef pasticcieri, professionisti del settore, materie prime e gadget.

Ospiti della fiera
Pasticcieri provenienti da tutto il mondo che ci presenteranno le loro specialità tipiche del periodo natalizio con possibilità di degustazione.

Potenziale della fiera
Attualmente non esistono altre fiere o esposizioni di questo tipo nella Svizzera Italiana. L’obiettivo della 1.a edizione di CMP è di coinvolgere 50 espositori e oltre 10’000 visitatori.


Diverse saranno le possibilità di partecipazione alla fiera della coppa del mondo del panettone se non sei un finalista: Relatore esperto, Sponsor dell’area tematica o di quella principale, espositore o inserzionista su diverse riviste o cataloghi specializzati. Contattaci per avere più informazioni su come partecipare o per avere più dettagli sullo svolgimento delle attività.

Perché partecipare alla fiera? Sarà una grande opportunità per i partecipanti di contattare oltre 20’000 potenziali clienti con la possibilità di creare partnership con espositori, relatori, scuole e ospiti presenti, acquisendo così nuovi clienti e contatti. Inoltre sarà offerta la possibilità di vendere direttamente i propri prodotti. La presenza di zone tematiche come presentazioni, dibattiti e workshop saprà coinvolgere i partecipanti con diverse attività, qui sotto elencate.

  • Esposizione fotografica « dal Chicco al panettone »

  • Area conferenze, Workshop e Show

  • Press Corner

  • Presentazione di scuole professionale nel settore

  • Zona video produzione del panettone

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